Kahramanmaraş'ta Hartlap Bıçakları Bayrama Hazırlanıyor
Kahramanmaraş'ın coğrafi işaret tescilli Hartlap bıçağı, ustaların maharetli ellerinde Kurban Bayramı için özenle hazırlanıyor.
Ustaların Titiz Çalışmasıyla Hazırlıklar Başladı
Dünyaca ünlü bıçakların üretildiği Kahramanmaraş'taki bıçakçılarda, Kurban Bayramı öncesi hareketlilik gözlemlenmeye başlandı. Onikişubat ilçesi Hartlap Mahallesi'nde 1820 yılından beri dede mesleğini sürdüren Bahaettin Çelik, bıçak üretiminde artan talebe cevap verdiklerini belirtti.
Üretim Potansiyeli Artıyor
Coğrafi işaretli Hartlap bıçaklarında üretim potansiyelinin geliştiğine dikkat çeken Çelik, üretimin merdiven altından modern tesislere geçtiğini vurguladı. Çelik, bıçakçıların bayramının Kurban Bayramı olduğunu belirterek, kaliteli ürünlerini Türkiye ve dünyanın dört bir yanına ulaştırdıklarını dile getirdi.
Geleneksel İşbirliği ve Modern Üretim Anlayışı
Çelik, 1876'dan beri süregelen mesleklerini sürdürdüklerini ifade ederek, eski ve yeni teknikleri bir araya getirerek ürünlerini tanıtmak için çaba sarf ettiklerini belirtti. Aynı zamanda Hartlap köyünün destekçisi olduklarını ve küçük atölyelerini geliştirerek geleneksel ürünlerini tanıttıklarını sözlerine ekledi.
Keskinlik ve Kalite Ön Planda
Kurban Bayramı döneminde yaptıkları çalışmaları iki katına çıkardıklarını dile getiren Çelik, kurban kesiminde en iyi bıçakların kullanılması gerektiğine vurgu yaptı. Artık küçük işletme mantığını geride bıraktıklarını ve hedeflerini yükselttiklerini belirten Çelik, coğrafi tescilli ürünlerini ayakta tutmak için ellerinden geleni yaptıklarını ifade etti.
Kalite ve Ustalığın Fiyatı
Kurban bıçaklarının fiyatları 250 lira ile 500 lira arasında değişmektedir. Bu fiyatlar, ustaların emeği, kalitesi ve keskinliği ile doğru orantılı olarak belirlenmektedir.
