Yozgat'ta Testi Kebabı Artık Lüks Bir Lezzet Haline Geldi
Yozgat'ta kuzu etinden özenle hazırlanıp, testilerde pişirilerek sunulan testi kebabı artık lüks bir yemek olarak değerlendiriliyor.
Testilerin Fiyatı Porsiyon Fiyatlarına Yansıdı
Et ile kebabın pişirilmesinde kullanılan Nevşehir’in Avanos ilçesinden getirilen testilerin yüksek maliyeti, testi kebabının porsiyon fiyatlarına da yansımış durumda.
Talep Yarı Yarıya Düştü
Yılda 40 bin civarında testinin kırıldığı Yozgat'ta, testi kebabı talebinde yaklaşık yarı yarıya bir düşüş yaşanmış durumda.
Yozgat'ın Vazgeçilmez Lezzeti: Testi Kebabı
Yozgat'ta testisi kırılarak sunuma hazırlanan kebap, şehrin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak biliniyor ve yemek tutkunlarının favorileri arasında yer alıyor.
Maliyetlerin Yüksekliğiyle Lüks Bir Tercih Haline Geldi
Testi kebabının hazırlanmasında kullanılan testi ve et maliyetlerinin yükselmesi, bu lezzetin lüks bir seçenek haline gelmesine neden oldu.
Yüksek Maliyetler ve Düşen Talep
Yozgat Kahveciler ve Lokantacılar Odası Başkanı Eyüp Coşgun, maliyetlerin artmasıyla birlikte talebin düştüğünü belirtirken, testi kebabının geleneksel bir lezzet olduğunu vurguladı.
Testi Kebabının Hazırlanışı ve Sunumu
Testi kebabı için kullanılan malzemelerin hazırlanışı ve testilere yerleştirilmesi aşamaları titizlikle gerçekleştirilir. Kebap, müşteriye kırılmak üzere masaya getirildikten sonra servis edilir.
Testi Kebabının Özel Sunumu
Yozgat'ta testi kebabı özellikle törenlerde konuklara sunulurken, müşterilere testiyi kırma ve dilek tutma ritüeli de uygulanmaktadır.
